Maior fazenda orgânica de acerola do mundo fica no Brasil

Fica em terras brasileiras a maior fazenda orgânica do mundo de produção de acerola. A Fazenda Amway Nutrilite está localizada em Ubajara, no Ceará, e os números impressionam. Toda a produção é realizada de maneira orgânica, garantida por meio de continuo investimento em Pesquisa e Desenvolvimento para que os produtos sigam um rigoroso padrão de qualidade reconhecido internacionalmente.

São 1.300 hectares e mais de 200 mil pés de acerolas, que produzem 10 mil toneladas de acerola orgânica; 50 mil mudas produzidas ao ano em um viveiro de 42 hectares; 112 produtores integrados; 280 empregos diretos. A capacidade de processamento da fruta é de 15 mil toneladas ao ano e 1,2 mil tonelada de processamento de pó.
O Brasil concentra 90 variedades de acerola ou 95% do que há no mundo. O cultivo de acerolas teve um forte crescimento nos últimos vinte anos, sendo hoje uma importante cultura principalmente para a economia da região Nordeste. Também deu forte impulso para a agroindústria.
Para ser orgânico o produto deve ser cultivado em um ambiente que considere a sustentabilidade não só no aspecto produtivo como no social, ambiental e econômico. Isso demanda investimento em processos, nos trabalhadores da fazenda, suas famílias e entorno. A fazenda adota manejos voltados para a agricultura biodinâmica, que mescla conhecimentos químicos, geológicos e astronômicos.
A fábrica pode produzir polpa, concentrado líquido e pó de acerola, em ordem crescente de concentração de vitamina C. Para produzir 1 kg de concentrado líquido de acerola são necessários 4,9 kg de fruta e 1 kg de concentrado em pó exige 15 kg de fruta. De lá sai 1,2 mil tonelada de vitamina C que servem como insumo.